2012. április 26., csütörtök

A halhatatlanság magja


A szezámmagot egyesek a Szunda-szigetekről, míg mások Indiából
származtatják, s a hindu mitológia szerint a Yama istenség által
megáldott mag Keleten a halhatatlanság szimbólumává vált.

Nem véletlenül: a szezámmagot a magok királyának is szokták nevezni,
hiszen a legtöbbet tartalmazza bizonyos ásványi anyagok közül.

Súlyarányosan hétszer több kálcium található benne, mint a tehéntejben,
E-, B1-, B2-, D-vitamin-, foszforsav-, lecitin-, szezamin- és
telítetlen zsírsav-tartalma pedig igazi jótéteményt jelent
szervezetünk számára.

A Tajvani Egyetem kutatói egy kísérlet során be is bizonyították
jótékony és hamar jelentkező hatásait:
5 héten át 24 egészséges személy 50 gramm szezámmag port fogyasztott, amelynek
eredménye egyértelmű és jelentős volt: 
megnőtt a vérben az antioxidánsok szintje,;valamint az emésztőrendszerben ösztrogénszerű anyagok keletkeztek.

Pozitív élettani hatásai:
. erősíti az idegszöveteket és a szívizmot
. fáradtság, álmatlanság ellen kiváló
. gyógyítja a máj és az epehólyag betegségeit, a kisebb epeköveket kihajtja
. a melanoma növekedését a szezámolaj gátolja leghatásosabban
. segíti az emésztést
. megvédi a vérereket a koleszterin-lerakódástól
. csökkenti a koleszterinszintet
. fiatalító, sejtmegújító hatású
. béltakarító, salaktalanító
. emésztésserkentő, anyagcsere-javító
. erősíti a csontokat, jó hatással van a fogakra és a hajra

Hogyan fogyasszuk?
A napi ajánlott mennyiség egy evőkanálnyi,
melyet fogyaszthatsz reggelire gabonapelyhekkel, salátákkal,
joghurtokkal, panírba keverheted, megszórhatod vele a kész főtt
ételeket.

A dióra allergiásak csak csínján fogyasszák!

Az egészség krémje.
Keleten a szezámmag az egyik legfontosabb energiaforrásnak számít, s
önmagában is teljes érték, napi eledelként fogyasztják.
Íme néhány rendkívül egészséges és ízletes recept!

Natúr szezámkrém:
Hozzávalók: 1 csomag szezámmag, só, víz.
Elkészítés: A szezámmagot szárazon világosra pirítjuk (ügyeljünk arra,
nehogy megégjen, mert keserű lesz!).
Kávédarálón megőröljük.
Ízlés szerint kevés sót, vizet adunk hozzá és krémes, kenhető
sűrűségűre kikavarjuk.
Kenyérre kenve mézzel vagy lekvárral fogyasztjuk.

Szezámkrém édesen (Halvakrém):
Hozzávalók: 20 dkg szezámmag, méz ízlés szerint
Elkészítés: Az őrölt szezámmagot ízlés szerinti mennyiségű mézzel
keverjük össze.

Pikáns szezámkrém (Tahini, arab étel ):
Hozzávalók: 20 dkg szezámmag, 1 dl víz, 1 gerezd áttört fokhagyma, 2
evőkanál olaj, tengeri só, 1/2 citrom leve
Elkészítés: A szezámmagot őröljük meg kávédarálóval. Adjuk hozzá a
vizet, a fokhagymát, a citrom levét, és jól dolgozzuk össze.
Majd adjuk hozzá a sót és az olajt.
A vizet apránként adjuk hozzá, s csak keveset, hogy krémszerű legyen.


A szezám-mag

A kb. 2mm-es mag értékes anyagokat tartalmaz, 50-60% olajat, 30%
fehérjét, 16% szénhidrátot, E vitamint, B vitaminokat, s mindenek
előtt a niacint, ami segít a bőr és
 emésztési gyulladások gyógyulásában, amit táplálkozási hiány, illetve
orvosságok, mérgezések következményei okozhatnak.
Megemlítésre méltók még az +ásványi anyagok és nyomelemek mint,
kálium, kálcium mágnézium, foszfor, vas és cink.
A kálcium tartalma a teljes tej 100ml-ben számolva a hatszorosa fölötti.
A kálcium fontos szerepet tölt be a véralvadás, szívműködés, az
izomzat, a csontok, a fogak felépítése és az idegrendszer működésében.
Megakadályozza a csontritkulást segíti a fogak zománc képződését és
szabályozza a kálium és magnézium esetleges hibás működését ami
szívritmus zavarhoz vezetne.


A szezám olaj

A Chidabarami Annamalai egyetem indiai tudósa Tamil Nadu a szezám olaj
hatását vizsgálta, magas vérnyomású betegeknél 195 férfi, s133 nő
esetében akik naponta 35g szezám olajat fogyasztottak étkezéskor 60
napon keresztül.
A betegek vérnyomása 166 Hgmm-ről 135 Hgmm-re (szisztolikus) és
101Hgmm-ről 84,6Hgmm-re (diasztólés) csökkent
A hidegen sajtolt olajban jelentős mértékű lecitin található.
lecitin igen fontos az idegrendszernek, az agynak,a májnak, epének a
nyálkahártyának és a magas vérzsír és koleszterin értékek
csökkentésében.
A szezám olaj zsírsavai és zsírkísérő anyagainak megvan a képességük a
nehézfém ionokat és más mérgező anyagok lekötésére, biztosítván ezek
távozását a szervezetből a kiválasztó szerveinken keresztül.
A szezám olaj szezámolint, szezamint és lignán-t tartalmaz.
Ezek 
másodlagos növényi anyagok a lignán csoportból.
Erős antioxidáns és baktérium ölő hatásuknál fogva a tumorok képződése
ellen is hatásosak.

Orr spray-nek használva száraz nyálkahártyánál vagy orrdugulásnál
80%-al könnyíti a panaszokat, ellentétben egy sóoldattal, mely a svéd
tudósok szerint csak 30%-ban volt hatásos (forrás: Medical Tribune
Online) Egy pár csepp szezám olajat téve egy quot;vatta-pálcikára"
(fültisztító) bekenvén az orrunk belsejét, ugyan ezt az eredményt
érhetjük el vele.

A szezám olaj intenzív hatású olaj a bőrszövetre, mivel pórusnyitó
tulajdonsággal bír, s így juttatja hatóanyagait mélyen a bőrbe.
Ezenkívül rendelkezik egy enyhe napsugár elleni védő faktorral nbsp;is,
amiért a napolajok részét is képezi.

Móra Ferenc : A föld







Móra Ferenc : A föld

Parasztasszony volt Rózsi néni,
Nekünk jóformán idegen.
Egy este mégis idehozták
A tanyájukról betegen.
Esett a hó, a szél sodorta,
Épp gyertyaszentelő előtt
S mert mind rokonok a szegények,
Hát befogadtuk őt.

A doktor urat drágálották,
Hát Matyi Verát hivtuk el, -
Kisruhavarró javasasszony,
Templompribék, meg ami kell.
Kapott lisztecskét, egy kis búzát,
Tyúkot, vajacskát, zsirt, babot,
S megkente nyúlhájjal az asszonyt,
Aztán ráolvasott.

De isten rendelése ellen
Sokat még a nyulháj se ér,
Fogyogatott Rozál az ágyban,
Akár a megszegett kenyér.
Már tudta is, hogy meg kell halni,
De róla sohse ejte szót,
Csak a csuklójára csavarta
A szentelt olvasót.

S hogy az első hetipiackor
Az ura hozzá betekint,
Még azt se tudakolja tőle,
Hogy búsulnak-e odakint.
Pedig jól éltek és közöttük
Sohase volt szentségtörés -
Mégis, csak azt kérdezte meg, hogy
Zöldűl-e a vetés?

Olyan volt már, akár az árnyék,
De azért mégis kitelelt,
Csakhogy mindég aludt a jámbor,
S ha szóltunk hozzá, nem felelt.
Csak ha a tanyáról bejöttek,
Olyankor hallottuk szavát:
- Ugyan nyitják-e már a szőlőt
Minálunk, odaát?

Husvét felé virágos ággal
Kedveskedett ura neki:
A kis oltvány, a tűköralma,
Első virágát hozta ki.
Hogy jól kötött-e, minden szirmát
Letépte gonddal a beteg,
S hogy kár volt akkorát letörni,
Csak azt jegyezte meg.

Még azon éjjel rosszabbul lett,
Álmában félre is beszélt,
A halál mezsgyéjére térve,
Szokatlan máktermést remélt.
"Lehetett volna cirkot vetni
A pusztaföld sarkába is...
Sokat kárál az a bodor tyúk...
Vizet!... jaj Is... jaj Is..."

Amikor eszméletre tére,
Elhivtuk hozzá a papot.
Az ura egy-két könnyet ejtve,
Mellette imádkozgatott.
"Ki ne peregjen ám a borsó,
Azt meg kell szedni idejin" -
Szólt, s eláradt az örökálom
Lehunyott szemein.

Azóta, ha a tanyaszélben
Elnézem a kövér rozsot,
Érzem mindég, hogy éjjelente
A Rozál lelke szálldos ott.
És terhes ágra, ért kalászra
Bő áldást hinteget,
Tovább őrizvén azt a földet,
Amelybül vétetett.


Legyen ahogy Te akarod



Esszénus evangéliumból részlet





"Amikor az emberek azt kérdezik tőled, hogy milyen országból való vagy, ne mondd, hogy ebből, vagy abból az országból, mert az igazság, hogy csak egy szegény test az, amelyik ennek a földnek egyik kis sarkában született.
Hanem te, óh, Fény Gyermeke a Közösséghez tartozol, ami körülöleli a mennyeket, és a még azon túliakat is, és a Mennyei Atyától erednek nemcsak apád és nagyapád, hanem minden a földön élő lény magvai.
Bizony mondom, te az Isten gyermeke vagy, és minden ember a testvéred: Nem szabadít meg minden szomorúságtól, és félelemtől az a tudat, hogy Isten a te teremtőd?
Ennek okáért mondom néktek, ne akarjátok felhalmozni a világi dolgokat, vagyont, aranyat és ezüstöt, mert mindezek csak romlást és halált hoznak.
Mert minél nagyobb halom kincset hordtok össze, annál vastagabb lesz sírkamrátok fala. Tárjátok szélesre lelketek ablakait, és szívjátok be a szabad ember friss levegőjét.
Miért törődnétek az öltözéketekkel?
Nézzétek a mezők liliomait, hogyan nőnek: azok nem gürcölnek, fonalat sem fonnak: és mégis, azt mondom néktek, hogy még Salamon sem volt úgy feldíszítve dicsőségében, mint ezek bármelyike. Miért törődnétek a táplálékkal?
Nézzétek Föld Anyátok ajándékait: fáinak érett gyümölcseit, és földjeinek arany gabonáját.
Miért törődnétek házzal, vagy földdel? Az ember nem adhatja el azt, ami nincs a tulajdonában, és nem birtokolhatja egyedül azt, ami már mindenkié.
Ez a széles föld a tiétek, és minden ember a testvéretek.

- A Föld Anya Angyalai sétálnak veletek nappal, és a Mennyei Atya Angyalai vezérelnek titeket éjjel, és bennetek lakozik a Szent Törvény.
- Nem méltó a király gyermekéhez, hogy megkívánjon holmi csecsebecsét a pocsolyában, hanem foglaljátok el helyeteket az ünnepi asztalnál, és töltsétek be örökségeteket tisztességgel. Mert mi Istenben élünk, és tevékenykedünk, és benne van egész lényünk.
Mi az Ő gyermekei vagyunk valóban, és Ő a mi Atyánk."


ASZALT SZILVA

Az utóbbi években egyre többet hallani a sejtkárosító szabad
gyökökről, illetve az antioxidáns hatású gyümölcsökről.
Táplálkozástudományi professzorok ezidáig úgy vélték, hogy az erdei
gyümölcsök rendelkeznek a legnagyobb szabadgyök-semlegesítő hatással,
azonban a legfrissebb kutatásokból kiderült, hogy az aszalt szilva
jóval nagyobb antioxidánsdózissal rendelkezik.
Ezért immunrendszerünk

erősítése érdekében a téli és a tavaszi időszakban különösen ajánlott
aszalt szilvát fogyasztani.

Egyetlen aszalt szilva több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz,
mint például egy maréknyi áfonya, ami antioxidánsokban szintén gazdag.
Vas, kalcium, szelén, A-, B-, és C-vitamin tartalmának köszönhetően
óvja a sejteket, védelmet nyújt a daganatos-, a szív- és érrendszeri
megbetegedések ellen, és az idegrendszert is erősíti.
Változó korba 
lépő nőknek is ajánlott, mivel segít visszafordítani a menopauza miatt
kialakult csontritkulás folyamatát.

Táplálkozáskutatók szerint az aszalt szilva kiváló
immunrendszer-erősítő, ráadásul az áfonyával ellentétben könnyebben
beszerezhető. Szakértők szerint az egészség védelme és az
immunrendszer erősítése érdekében naponta három aszalt szilvát
fogyasszunk.
További pozitívumai: hashajtó, vizelethajtó, szabályozza

az emésztést, ugyanakkor rostban is rendkívül gazdag.
Fogyasztásával 
egyedül a cukorbetegeknek kell óvatosabban bánni, mivel magas
cukortartalommal rendelkezik. 100 g aszalt szilva, 300 kalóriát
tartalmaz!


SZUROKFŰ!!!- Oregánó
ÍGY HÍVJUK MAGYARUL., MERT NEM AZ OLASZOK TALÁLTÁK FEL, MI
IS ISMERJÜK ÉVSZÁZADOK ÓTA!

OLVASSÁTOK EL FIGYELMESEN, NAGYON HASZNOS!!!


Az oregánó

Az oregánó a természet antibiotikuma, baktériumölő hatása a
penicillinével vetekszik.
Ráadásul az ára jóval alacsonyabb, 
mint némelyik gyógyszeré.
Enyhíti a megfázásos, influenzás tüneteket, tisztítja a
légutakat, csillapítja a köhögést. De enyhíti az orrmelléküreg gyulladást és a
tüdőgyulladást is, eltünteti a szemölcsöket valamint a
fejbőrről a korpát,segít ízületi fájdalmak esetén, és még az idegeket is nyugtatja.
Ha 
valakinek a házi patikájából eddig hiányzott az oregánó olaj, ideje
beszereznie.
A Science Daily online tudományos magazin híradása szerint az
oregánó olaj relatíve kis dózisban is hatékony a staphylococcus nemzetség
baktériumai ellen is, hatásossága a penicillin baktériumölő képességeivel
hasonlatos. A staphylococcus jelentős szerepet játszik kórházi járványok
kialakulásában, és a baktériumcsoport ma már jó pár antibiotikumra
rezisztens. Rengeteg baktériumfaj ellen hatásos.
Az aromaterápiával a párizsi Orvostudományi Egyetemen a hetvenes
évektől foglalkozó Paul Belaiche professzor számos kísérlete igazolta az
oregánó olaj hatásosságát.
A szer gyakori, alattomos 
baktériumcsoportokkal
szemben is hatékonynak bizonyult: laboratóriumi körülmények között az
oregánó olaj például elpusztította a pneumococcus baktériumok
96 százalékát, valamint a neisseria, a proteus és a staphylococcus baktériumoknak 92
százalékát.
A pneomococcus komoly fertőzéseket, így agyhártyagyulladást,
tüdőgyulladást, fülfertőzéseket, továbbá arcüreggyulladást
okozó baktérium.
A neisseria fajok közé tartozik például a nemi betegség okozó neisseria
gonorrhoeae baktérium, valamint a neisseria meningitidis, más néven
memingococcus, amely szintén súlyos fertőzéseket, például
agyhártyagyulladást, vérmérgezést okozó parazita.
A proteus baktériumok bélfertőzéseket okoznak, a staphylococcus
baktériumok pedig az akut hányással járó, csoportos
ételmérgezésekért is felelősek. Az oregánó ol aj továbbá elpusztította a
streptococcus baktériumok 83 százalékát és az enterococcus 78 százalékát is.
A streptococcus egyes fajtái felelősek az akut torokgyulladásért, az
enterococcus baktériumok pedig szerepet játszhatnak húgyúti
fertőzésekben, sebek elfertőződésében, de még az anorexiával is
kapcsolatba hozzák.
Belaiche professzor kísérletei azt is igazolták, hogy az oregánó

olaj hatásos a candida baktériumok ellen is (78 százalékukat pusztította
el), valamint a tüdőfertőzésekért felelős&nbsp ;klebsiella
baktériumok ellen (szintén 78 százalékukat ölte meg).
Egy mexikói kutatás a súlyos hasmenéssel járó giardiás fertőzések
esetén találta hatásosnak az oregánó olajat, és egy amerikai
kutatás pedig nagyon előnyös antibakteriális tulajdonságaira hívja fel a figyelmet az
olyan népszerű parazitákkal szemben, mint a staphylococcus, az
E. coli, és listeria. Végül egy brit kutatás 25 különböző baktériummal
szemben mutatta ki az oregánó olaj baktériumölő képességét.
 A természet tehát 
egy különleges antibiotikummal ajándékozta meg az emberiséget - igazán megérdemli a helyét a házi patikában.
Itthon inkább fűszerként ismerjük.

A szárított oregánó vagy magyar nevén szurokfű, illetve
vadmajoránna leginkább az olasz konyha ételeinek fűszereként ismert itthon.
Hatásában és aromájában leginkább majoránnára és a kakukkfűre
hasonlít.
Bab-, paradicsom-, pástétomok, tésztaételek ízesítésére
használják.
 Teaként 
elsősorban köhögéscsillapításra, nátha ellen használják.
Remek meghűlés 
elleni izzasztó teakeverék a következő: 1-1 csomag oregánó, bodzavirág,
hársvirág, kamillavirág, majoránna keverékéből 2-3 evőkanálnyit adunk egy
liter vízhez. 1-2 perces forralással főzetet készítünk, finom szűrön
átszűrjük, melyből napjában többször melegen iszogatunk.

Az élet gyógyfüve!

Az ősi indiai szerzetesek azt tartják, hogy:
A bazsalikom, a kapor és az oregánó (szurokfű) az élet három
gyógyfüve.

Kínai közmondás;
Ha valaki megoszt veled valamit, aminek Te hasznát veszed, erkölcsi
kötelességed, hogy azt Te megoszd mással!
Tehát, tégy úgy, ahogy én.